भारत एक कृषि प्रधान देश है जहाँ विभिन्न प्रकार की फसलें उगाई जाती हैं, जो न केवल देश की खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करती हैं बल्कि अर्थव्यवस्था का महत्वपूर्ण हिस्सा भी हैं। भारत की कृषि विविधता विभिन्न जलवायु क्षेत्रों और भौगोलिक विशेषताओं के कारण अत्यधिक समृद्ध है। इस लेख में, हम भारत की प्रमुख फसलों और उनके उत्पादक राज्यों की सूची प्रस्तुत करेंगे। इससे न केवल देश की कृषि पैटर्न को समझने में मदद मिलेगी, बल्कि विभिन्न राज्यों में उगाई जाने वाली फसलों के बारे में भी जानकारी प्राप्त होगी।
भारत के फसल पैटर्न और प्रमुख फसलें
भारत की दो तिहाई आबादी कृषि गतिविधियों में लगी हुई है। यह एक प्राथमिक गतिविधि है, जो उद्योगों के लिए खाद्यान्न और कच्चे माल का उत्पादन करती है। भौगोलिक दृष्टि से भारत एक विशाल देश है, इसलिए यहाँ विभिन्न खाद्य और गैर-खाद्य फ़सलें हैं, जिनकी खेती तीन मुख्य फ़सल मौसमों में की जाती है, जो रबी, खरीफ़ और जायद हैं।
भारत में कृषि सबसे बड़ी आजीविका प्रदाता है, साथ ही भारत के सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) में कृषि का महत्वपूर्ण योगदान है। 2011 की जनगणना के अनुसार देश की आबादी का लगभग 55 प्रतिशत कृषि और इससे जुडे गतिविधियों में लगा है और देश के सकल मूल्य संवर्धनविकाश में इसकी हिस्सेदारी 17.4 प्रतिशत है।
भारत का फसल पैटर्न
भारत में, खेत की फसल का वर्ष जुलाई से जून तक चलता है। मानसून के आधार पर, भारतीय फसल चक्र को दो अलग-अलग मौसमों में विभाजित किया जाता है: खरीफ और रबी। दक्षिण-पश्चिमी वर्षा के दौरान भी, खरीफ की खेती का मौसम जुलाई से अक्टूबर तक चलता है, जबकि रबी की खेती का मौसम अक्टूबर से मार्च (सर्दियों) तक चलता है। ग्रीष्मकालीन फसलें वे हैं जो मार्च और जून के बीच उगाई जाती हैं।
भारत का फसल पैटर्न | |||||
क्र. सं. |
फसल का मौसम |
समय सीमा |
फसलें |
राज्य |
|
बुवाई | कटाई | ||||
1. | रबी | अक्टूबर-दिसंबर | अप्रैल-जून | गेहूँ, जौ, मटर, चना, सरसों आदि। | पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर, उत्तराखंड और उत्तर प्रदेश |
2. | ख़रीफ़ | जून-जुलाई | सितम्बर-अक्टूबर | चावल, मक्का, ज्वार, बाजरा, अरहर, मूंग, उड़द, कपास, जूट, मूंगफली, सोयाबीन आदि। | असम, पश्चिम बंगाल, ओडिशा, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, तमिलनाडु, केरल और महाराष्ट्र के तटीय क्षेत्र |
3. | जायद | मार्च-जुलाई (रबी और खरीफ के बीच) |
मार्च-जुलाई (रबी और खरीफ के बीच) |
मौसमी फल, सब्जियाँ, चारा फसलें आदि। | अधिकांश उत्तरी और उत्तर-पश्चिमी राज्य |
भारत की प्रमुख फसलें और उनके उत्पादक राज्य
भारत में कृषि का इतिहास बहुत पुराना है। कृषि भारत के ग्रामीण क्षेत्रों की जीवनरेखा है। हमारे देश में, यह एक पुरानी तरह की व्यावसायिक गतिविधि है। यह वैश्विक घरेलू उत्पाद (GDP) में भी महत्वपूर्ण योगदान देती है।
भारत की लगभग 2/3 आबादी रोजगार और आजीविका के लिए कृषि गतिविधियों पर निर्भर है। यह मूलभूत गतिविधि औद्योगिक कच्चे माल और खाद्यान्न प्रदान करती है। चूँकि भारत वास्तव में एक विशाल राष्ट्र है, इसलिए यहाँ रबी, जायद और खरीफ की कृषि के तीन मुख्य मौसमों में उगाई जाने वाली खाद्य और गैर-खाद्य वस्तुओं की एक विविधता है।
भारत में फसल उत्पादक राज्यों की सूची | |
फसलों के नाम | फसल उत्पादक राज्य |
खाद्य फसलें | |
चावल | पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, पंजाब, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु |
गेहूँ | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, मध्य प्रदेश, राजस्थान, बिहार और गुजरात |
बाजरा | हरियाणा, उत्तर प्रदेश, छत्तीसगढ़, गुजरात, राजस्थान, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु और तेलंगाना |
मक्का | कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, राजस्थान, महाराष्ट्र, बिहार, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, और गुजरात |
दालें | मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, राजस्थान और आंध्र प्रदेश |
ज्वार | महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु |
बाजरे | राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा और गुजरात |
नकदी फसलें | |
गन्ना | महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, गुजरात, बिहार, हरियाणा और पंजाब |
जूट | पश्चिम बंगाल, असम, बिहार |
कपास | पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र, तथा आंध्र प्रदेश और कर्नाटक के कुछ हिस्से |
चाय | असम, पश्चिम बंगाल, तामिल नाडु, केरल, त्रिपुरा, अरुणाचल प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, कर्नाटक, सिक्किम, नागालैंड, उत्तराखंड, मणिपुर, मिजोरम, मेघालय, बिहार, उड़ीसा |
कॉफी | आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, केरल, और तमिलनाडु |
रबड़ | केरल, तमिलनाडु, त्रिपुरा, असम और मेघालय, ओडिशा, कर्नाटक, महाराष्ट्र और पश्चिम बंगाल |
तिलहन फसलें | |
मूंगफली | गुजरात, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र और राजस्थान |
नारियल | केरल, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश |
सूरजमुखी | कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और महाराष्ट्र |
सरसों | असम, बिहार, उड़ीसा और पश्चिम बंगाल |
सोयाबीन | मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र |
तिल | पश्चिम बंगाल, मध्य प्रदेश, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, गुजरात, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना और तमिलनाडु |
रेपसीड | उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्य प्रदेश, हरियाणा, पंजाब, उड़ीसा, असम, बिहार, गुजरात और पश्चिम बंगाल |
निगार | मध्य प्रदेश, ओडिशा, महाराष्ट्र, कर्नाटक और छत्तीसगढ़ |
रेंड़ी | गुजरात, राजस्थान, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना |
अलसी का बीज | मध्य प्रदेश, कर्नाटक, छत्तीसगढ़, झारखंड, बिहार, महाराष्ट्र, ओडिशा, उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल और असम |
मसाले वाली फसलें | |
हल्दी | आंध्र प्रदेश और ओडिशा |
अदरक | केरल और उत्तर प्रदेश |
कश्यु पागल | केरल, तामिल नाडु, और आंध्र प्रदेश |
काली मिर्च | केरल, कर्नाटक, और तामिल तमिलनाडु |